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ː ː근데요, 제가 이곳에서 처음 주문하는거라 질문이 있는데요 ː1.무넣은신거 값은 어떻게 드려야 하며, ː2.무즙은 뜯지 않으면 냉장보관 안해도 되는지요, ː3. 배식초, 사과식초도 개봉안하면 그냥 상온에 보관해도 되는지요 ː 1) 식초를 4병만 넣으면 상자기 절반이 빕니다. 그래 허전해서 무를 넣은것이니 금액으로 계산하실 필요가 없습니다. 굳이 계산하고 싶으시면 여기 게시판에 맛이 없어도 맛있게 잘 먹었노라고.... 2)무즙을 냉장보관 하지 않아도 별 문제는 없습니다만 만일에 대비하여 냉장보관을 권장합니다. 모근 과채즙은 햇빛을 못보게 하여야합니다. 항아리에 넣어 응달에두면 한두달은 별 문제 없을것입니다. 3)식초가 원래 천연 방부제입니다. 따라서 그냥두어도 부패되지 않습니다. 단 한가지 조건이 공기가 들어가지 못하도록 뚜껑을 잘 막아 놓아야합니다. 상당 시간이 지나는경우 공기가 들어가면 초의 표면에 랲같은 막이 생기는수가 있는데 그런 경우도 변질이 아니라 초균이 살아난것이므로 그대로 식용하여도 문제가 되지는 않습니다. 그러나 모든 식품은 냉장보관을 원칙으로 합니다. |
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