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반건시 곶감을 꼭 냉동보관하라는 글을 어디에서 읽고는 모두 냉동실에 넣어두었습니다.맞는지요? 곶감은 너무 너무 달아서 아주 단맛 좋아하시는 분들은 뿅~가겠고 저에게는 너무 달아서[;] 곶감을 잘게 잘게 썰어 호두랑 잣이랑 함께 넣어 미숫가루에다 버물려서 조금씩 먹고 있답니다.맛은...환상이구요! 그리고...쑥가래떡 정말 향이 좋더군요. 전 쑥가래떡이 아주 아주 맘에 들어요. 그래서 오늘 저녁은 떡국을 하려고 합니다. 감사드리고요... 잘 먹을께요. *30분후************ 제 옆지기가 와서 곶감을 냉장고에 넣어 두어도 된다고 해서 반은 냉장실로 옮겼구요 맛본 옆지기...정말 달다! 떡국은 현미떡이고 덜 말린 상태라서 금새 풀리더군요. 떡국을 해 먹으려면 모든 것을 다 준비한뒤 먹기 바로 직전에 떡을 넣고 바로 들어내서 먹어야 겠더군요. 그래도 떡은 구수하고 ...특히 국물이 바로 진국이더군요. 금방 머리에 떠오른 것은 쌀뜨물에 다시국물 우려내고 이 떡 몇개 집어 넣어 풀어지면서 구수하고 뿌연국물이 우러나면 신김치 쫑쫑 썰어 넣어 현미쑥떡김치국 만들어 먹어도 좋겠다...는. |
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