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이 능수매실은 처음심을때 30 주의 많은 매실을 목적이 아니고 나무가 이쁘고 멋이 있어서 나중에 한나무 한나무 선물로 하는 생각이었습니다. 잘열리고 향이 좋고 다 좋은데 문제가 열매가 좀적은거 문제 입니다... 하지만 매실절임을 말하자면 매실짱아찌 용으로 만들 생각입니다.. 짱아찌를 당뇨가 있는분은 소금짱아찌로 하고 또는 꿀짱아찌로 그런 용으로 사용하고요~~ 오늘 매실수확은 남고라는 품종으로 꿀과 유기농 설당용으로 잠그는 매년에 준비한 그때로 작업을 하고요~~~ 나머지는 굵은 매실은 손으로 깍고 또는 또는 준비하고~~ 날마다 능수매실을 따다가 냥장고에 넣어두고 씨를 빼내는 작업으로 하여 매실장아지 준비할 생각입니다.. 하는 일입니다... 동이뜰시간입 이제 밭에 나근 일이 모래부터 비가 내린다 하여 어제는 복숭아로 마감하고 오늘은 매실때는 일로 바쁘기는 바쁘네요~~ |
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