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♧ 쩌 위에 오미정님 주문까지 출발 하였습니다. 쑥개떡이 품절인것을 미처 파악하지 못하여 한분은 마지막 송편으로 또 한분은 쑥인절미로 대체하여 보냈는데 선처만 바랍니다. ♧오늘은 무척 분주한 날 이었습니다. 어제저녁 늦게 사과즙 마무리 하고 월요택배로 딱 품절되어버린 헛개나무 열매즙을 이른 새벽에 시작하여 포장전 약간의 시간이 있어 아침밥을 막 먹으려는데 광주시 농업기술쎈터에서 개설한 빛고을 농업대학에서 전화가 오기를 오늘 채소재배 강의가 있는데 아직 도착하지 않아 전화 드린다는 급한 전화라 숟가락 던지고 작업복에 영감들이 신는 털신신은채로 급히 가니 강사가 지각은 하였지만 2 시간 강의 마치고 뒤도 돌아보지 않고 급히 돌아와 헛개나무열매즙을 포장 하는데 평소에 이게 일단 초벌 달인후에 두어시간 더 기다렸다가 다시 온도를 올려 포장하면 좋을것 같다는 생각은 하면서도 시간에 여유가 없다는 핑게로 그냥 포장 하곤 하였는데 오늘은 전혀 본의 아니게 2 시간을 지체하였다가 다시 온도를 올려 포장하여 보니 색깔도 훨씬 짙으게 울어나고 맛도 더 좋았기에 분주하고 일이 꼬이기는 하였지만 결과는 좋았습니다. 다음부터는 그렇게 하는 좋은 방법을 찿았습니다. 헛개나무 열매즙 포장하느라 점심도 걸렀는데 선거름에 고구마 두어개로 식사를 때우고... 오늘은 또 집뒤안 옹벽에 담을 쌓고 정리하는데 일일이 그 방법을 주문하여야 하기에 일 하면서 왔다갔다 분주한데 작업하는 그분들에게 알아서 하라하면 영 딴데로 가 버리기에 간섭이 좀 심하다 할만큼 하여야 좋은 결과라 그도 분주하고 일마치고 정리하고.... ♧2009 년 1 월 18 일 도마토즙을 만들어 한참 잘 팔리다가 어느날 갑자기 주문에서 사라져 버린 이유가 품절인줄 알았는데 이번 정리하다가 그게 단감즙 그리고 감무즙 아래에 있던것을 몰랐던 모양입니다. 개봉하여보니 색깔좋고 아무런 변화도 없고 맛또한 그때그맛으로 여전 한데 그 숫자가 10 상자는 넘어보였습니다. 이게 무려 만 2 년이 넘어 버렸지만 토마토즙이 생각나시는분이 멘트하시면 무상으로 절품될때까지 발송하겠습니다. ♧ 이렇게 3 월 마지막이자 수요택배를 마칩니다. 좋은 주간 되시기 바랍니다. 고맙습니다. |
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