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잠시 들어본 네박사님과 여러 박사님들의 쇠비름에 관한 의견입니다. 물론 양의학적으로 증명된 것은 아니고, 한의와 민간요법입니다. 쇠비름을 찾는 것은 자연농법이나 친환경농법 등의 방법으로 건강을 찾는 것과 같은 생각이겠지요. 쇠비름 등을 섭취해서 건강이 좋아지면 좋고, 효과가 증명되지 않더라도 최소한 서구식 식생활을 하는 것보다는 몸에 좋지않겠습니까. 점점 더 자신만을 돌보는 사회가 되어가고 있고 그러다보니 하나하나 과거로의 여행을 하는 사람들이 늘어나네요. 1키로 3000원이면 수지가 맞는지는 의심스럽지만, 하여간 몸에 좋다고 해서 많지는 않지만 저를 포함해서 여러 사람들이 찾는 것 같습니다. * 네박사님 등의 의견을 퍼왔습니다. 잎이 말의 이를 닮았다 해서 마치채(馬齒菜)라고 하며 쇠비름을 먹으면 장수한다고 해서 장명채(長命菜), 음양오행설을 말하는 다섯 가지 기운 즉 초록빛 잎과 붉은 줄기, 노란 꽃, 흰 뿌리, 까만 씨의 다섯 가지 색을 다 갖췄다 해서 오행초(五行草)라 부르며 말비름 이라고도 불리웁니다 쇠비름에는 타닌과 사포닌, 베타카로틴, 글루틴, 칼륨, 비타민 C, D, E를 비롯해 생명체 유지에 꼭 필요한 필수지방산인 오메가3 지방산이 쇠비름 100g에 300 ~ 400 mg이나 될 정도로 풍부합니다 심장을 강하게 하고 자궁을 수축해주거나 피를 멎게 합니다 균을 죽이는 성분이 있어 이질과 만성 대장염에는 쌀과 함께 죽을 쑤어 먹으면 잘 낫는다 합니다 중풍으로 반신불구가 됐을 때는 쇠비름 4 ~ 5 근을 삶아서 나물과 함께 국물을 먹으면 상태가 호전되며 악창에는 쇠비름 태운 재를 고약처럼 달여 붙이고 관절염이나 폐렴, 폐결핵, 임질, 습진 등에도 생즙을 내 마시면 좋다고 합니다 쇠비름을 데쳐 반찬으로 먹으면 피부가 깨끗해지고 생잎을 찧어 붙이면 피부염증이나 종기에 좋으며 심한 여드름도 쇠비름을 달여 씻고 마시면 깨끗해지고 주근깨 등으로 칙칙해진 얼굴에도 쇠비름을 달여 보름 이상 마시면 뽀얗고 맑은 피부가 된다 합니다 무좀에는 진하게 달인 쇠비름 물을 바르면 낫고 심한 땀띠라도 하루 대여섯 번 정도 발라주면 깨끗이 가시며 벌레나 뱀에 물렸을 때에도 쇠비름을 짓찧어 붙이고 달인 물을 마시면 해독해 준다 합니다 쇠비름 효능 (본초강목) 쇠비름을 오행초라고 이는 다섯 가지 색깔 즉 음양오행설에서 말하는 다섯 가지 기운을 다 갖추었기 때문이다 쇠비름은 다섯 가지 빛깔을 다 지니고 있다 잎은 푸르고, 줄기는 붉으며, 꽃은 노랗고, 뿌리는 희고, 씨앗은 까맣다 쇠비름은 유난히 여름철의 뜨거운 햇볕을 좋아하는 식물이다 한 여름철 대낮의 뙤약볕 아래에서는 모든 식물이 시들시들해져서 잎이 축 늘어지지만 쇠비름은 햇볕이 강할수록 오히려 더 생생하게 생기가 나며 잎과 줄기에 수분을 많이 저장하고 있어서 아무리 가물어도 말라죽지 않는다. 쇠비름은 태양의 정기를 온 몸으로 흠뻑 받으면서 자라는 약초이다 그런 까닭에 생명력이 가장 억세고 기운이 충만하다 악창과 종기 다스리는 長命菜 쇠비름은 갖가지 악창(惡瘡)과 종기를 치료하는 데 놀랄 만큼 효험이 있는 약초이다 쇠비름을 솥에 넣고 오래 달여 고약처럼 만들어 옴, 습진, 종기 등에 바르면 신기하다고 할 만큼 잘 낫는다 오래된 흉터에도 바르면 흉터가 차츰 없어진다 쇠비름은 피부(아토피성피부등)를 깨끗하게 하는 효과도 있다 쇠비름은 봄부터 가을까지 계속 연한 순이 나오므로 아무 때나 뜯어서 데쳐서 찬물로 우려 낸 다음 양념을 해서 먹으면 맛도 그런대로 괜찮고 장이 매우 튼튼하게 된다 쇠비름은 이질이나 만성 장염을 치료하는 약으로 옛날부터 이름이 높았다 장이 깨끗해지면 혈액이 맑아지고 살결이 고와지며 몸 속에 있는 온갖 독소들이 빠져나가서 무병장수할 수 있게 된다 쇠비름은 장을 튼튼하게 뿐만 아니라 대변과 소변을 잘 나오게 하는 작용도 있다 피부에 생긴 염증이나 종기에는 쇠비름을 날로 짓찧어 붙이면 잘 낫고 설사나 만성 대장염 등에는 쇠비름과 쌀을 같이 넣고 죽을 끓여 먹으면 잘 낫는다 쇠비름은 우리 선조들이 나물로 많이 먹어 왔다. 부드러운 잎과 줄기를 소금물로 살짝 데쳐 햇볕에 바싹 말려 묵나물로 저장해 두었다가 물에 불려 양념을 넣고 무치든지 기름에 약간 볶아서 먹으면 맛이 썩 좋다 쇠비름은 아무 곳에나 흔하기 때문에 잘 준비하면 좋은 겨울 찬거리가 된다 옛날부터 쇠비름을 장명채(長命菜)라고 하여 오래 먹으면 장수한다고 하였고 또 늙어도 머리칼이 희어지지 않는다고도 하였다 >>사과주문드립니다 >>한상자 부탁드려요 >>그리고 요즘 자색 양파즙도 하던데 >>그게 맛이 좋던데 >>선생님도 그양파 한번 시도해보심 어떠실지요 >>맛이 달아서 먹기가 좋던데요 >>그리고 밭에 쇠비름도 약성이 좋다고 하던데 약안친 보우 밭의 쇠비름이 >>상품일 듯 합니다 >>한 번 검토해보심 좋을 듯합니다 >>날이 너무 더워 아무 생각이 없는데 >>더위에 건강 주의하시고 >>쉬엄쉬엄하시어요 > >우리 어렸을때 어떤 코메디언이 >인천앞바다가 사이다라도 곱뿌가 없으면 못마십니다. 로 한참 유행하였는데 >그걸 탁구가 재연 하길레 저 드라마가 60 년대 이야기 인 모양이구나 했습니다. > >밭에 지천인 쇠비름이라 하여도 그걸 가꾸고 캐어오고 하여야 하는데 >그게 마음같이 수월한 일이 아닌것이 쇠비름은 극 양수 입니다. >말하자면 햇볓을 엄청 밝히어서 더 사나운 바닥풀 속 그늘 >에서는 살지를 못합니다. >곰보배추도 마찬가지 이고요... >그래서 비닐씌워 잡초를 방제하는 양파밭에서나 마늘밭 에서나 수박 밭에서 >자라는데 그게 워낙 무성한 것이라 농민은 어김없이 뽑아 내 버리니 말입니다. > >그걸 키워야 한다면 밭을 곱게 로타리 쳐서 정리한후에 양파심는 구멍이거나 >검은 비닐에 직경 5 Cm 정도를 가로세로 40 Cm 간격으로 뚫어서 덮어 둔다면 >그 구멍 안에서 아마도 어김없이 쇠비름이 나올것 입니다. >그러면 그 구멍 안에서 같이 난 잡초를 두어번만 치워주면 아마 쇠비름 천지가 될것 입니다만 >그게 마음같이 수월한 일은 아닐것 입니다. > >쇠비름을 뿌리랑 같이 하면 좋다고 하셨는데 실제로 뽑아보면 >뿌리는 거의 무시해도 될 정도로 빈약합니다. 뿌리가 없다고 하여도 무방 할 정도 입니다. > >전화로만 주문하시는 성북구에 한 고객은 돈을 내면서도 나한테 구박을 받는데 >매년 쇠비름을 보내라 합니다. 이번에도 몇일전 쇠비름을 뿌리채로 뽑아서 잘 씻고 다듬어서 >커다란 배 상자에 담아서 영하 4 도정도에 하루반 정도를 두었다가 택배로 발송 하였습니다. >그게 공짜로 난 쇠비름이라 하여도 그걸 찾아서 뽑아서 하기가 힘이드니 보내기 싫다... >보내라 .... 하고 싸우다 계속 전화하니 그걸 피하기 위해서 라도 보내야 합니다. > >자색 양파가 보기도 근사하고 색깔도 예쁜데 그게 사실은 별 맛이 없습니다. >그보다도 무른 성질 때문에 자연재배가 어려워 채택되지 못하고 있습니다. >몇년전부터 시도는 하여 보고는 있습니다만 현재 내가 만드는 양파즙이 더 좋다는 생각이라... > >그나저나 쇠비름을 어떤 형태로 가공하라는것 이신지요? 가루로? 즙으로? >그게 유용하다면 그거 재배하기는 상대적으로 아주 쉬울것 같습니다. >농약없이 재배할수있는 품목을 줄 세운다면 가장 앞줄이 쇠비름 일것 입니다. >내년봄에 50 메타 이랑 2 줄만 그렇게 하여두면 일년에 두차례 트럭으로 뽑아낼것입니다. >아마 지금 그렇게 하여도 가을쯤에는 엄청 자랄것도 같습니다. > >그걸 가루내려고 말린다면 그게 선인장 모양으로 살집이 많고 수분이 많아 >아마도 건조는 불 가능할것 입니다. 말리다가 다 말리지도 못하고 썩힐것 입니다. >꼭 말려야 한다면 냉동 시켰다가 겨울에 무청 시레기 말릴때 같이 음건 한다면 >가능할것도 같습니다.... |
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