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♧ 이 아래 주문까지 출발하였습니다만 다시마를 내어 오는것을 깜빡하여 보내지 못하고 다시마 가루는 이번 진도에 가서 다시마 가루용(염도를 줄이기 위하여 가장두꺼운 고급품) 으로 준비하여 와야 하는데 그게 아직 산지에서 준비가 덜되어 가루를 내지 못 하는관계로 지체 되었습니다. 그리고 배즙을 내어 와야 하는데 그도 소홀하여 강미란님에게만 나가지 못 하였는데 내일 택배로 발송 하겠습니다. ♧이번 양파즙을 만들었어야 했는데 그만 미적거리다가 양파즙이 품절이라 주문대로 나가지 못 하였습니다. 이제 양파즙을 새로 만들려면 1 주간 정도는 지체 될것 같습니다. 서둘러 만들겠습니다만 밭에서 논에서 다녀가라 손짓하니 그걸 외면할수 있을런지 걱정입니다. ♧헛개나무 열매즙이 의외의 인기가 있어 오늘로 품절되고 말았습니다. 그걸 가을에 만들때는 생목으로 하기에 목넘김이 부드러운데 가을나무를 겨울에 말려 냉동보관 하다가 봄에 만들어보니 무언지 약간 가을가공에 못미친다는 생각이라 10 % 정도의 오디를 넣어 보았더니 한결 부드러움을 느껴 이번에 만들때는 10 % 의 오디를 넣어 만들것 입니다. 이게 색깔이 엄청 진하고 좋아져 버리는데 그걸 받아보신분이 앞서것이 가짜? 아닌가 걱정하실것 같아 미리서 말씀 드립니다. 이건 이번 주말에 만들면 내주 수요택배로 나갈것 것 입니다. ♧아침부터 택배준비에 마음을 써야 했는데 이번 여름에 태풍이 한번은 다녀갈것인데 과수원 창고 주변에 키큰 커다란 소나무 들이 항상 마음에 걸려 그거좀 정리하느라 장비가 동원되고 위험한 작업이라 거기에 마음쓰다 택배에 약간의 혼선이 있어 지체 되었습니다. ♧이번에 일본 다녀오느라 4 일간 작업을 떠난것이 의외로 공백이 커서 그거 메워내기가 수월하지가 않아 걱정 입니다만 더 부지런을 내는것 외에는 도리가 없는일 입니다. 더 부지런을 내서 농사일도 택배일도 무사이 마무리 하겠습니다. 이해를 바랍니다. 이렇게 오늘 택배를 마칩니다. 내일 금요주말택배를 하여 마무리 하겠습니다. 고맙고 미안합니다. 고맙습니다. |
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