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♧이 아래까지의 주문중에서 월요택배로 보내라는것 외에는 모두 원만하게 출발 하였습니다. 오늘 처음 나간것이 수수겨 입니다. 그게 미용팩으로 좋을것 같다는 생각이라 보내는것이니 피차 연구차 사용하여 보시고 후기 부탁 드립니다. 수수겨와 쌀겨를 곱게 치느라 상당히 많은 인력이 들어간것이니 홀대하지는 마시기 부탁드립니다. ♧그간에 생식혜가 떨어져서 여간 아니게 불편 하였기에 오늘은 마음먹고 서둘러 앉혀 두었습니다. 한번 시작하면 별게 아닌데 그렇게 시작이 어렵습니다. 이제 식혜를 더 부지런을 내어 자주 만들어야 할것이 설때에 상당한 소비가 매년 있어 오는것이라 그렇습니다. 인절미를 만들때 나는 가급적 싱겁게 하여야 한다고 주장하고 떡 주무르는 아짐들은 싱겁다고 조금만 더 짜게 하라고 성화인데 아주머님(할머님) 말씀은 나도 서울에 손주들한테 떡 보낼때 간을 어느정도 가 좋은지 잘안다고 조금만 더 짜게 하라하여 별수없이 소금을 조금 더 넣어 만들면서 걱정을 많이 하였는데 별 무리없이 통과 되는것 같아 간이 그게 맞았나? 그런 생각입니다. 이번 인절미와 쑥인절미의 간에 대한 평을 부탁 드립니다. 다음을 대비해서 짐작하여 보기 위함 입니다. ♧고구마가 그렇습니다. 그게 워낙 추위에 약한 것이라 고구마를 보내면서도 이게말썽이 아니날까? 그런 걱정이 항상 앞을 섭니다. 고구마가 재고가 상당한데 이걸 이번에 출하를 중단하고 설쇠고 날 풀리면 보내야 하는것 아닌가 그런 생각입니다. ♧한가지 크게 사과할일이 떡뻥이 오늘로 품절되고 말았는데 그걸 예견은 하고 있으면서도 이번의 한파 때문에 엄두를 내지 못하였는데 어떻든 내일은 쌀을 담구어 서둘겠습니다. 그게 아무리 서둘러도 떡을 만들어 썰어서 말리는데 거기에서 워낙이 시간이 걸리는것이라 어떻든 설전 까지는 준비하겠습니다. 그게 어찌보면 제일 인기품목인데 그만 품절되고 말았습니다. ♧수수팥떡을 만드는 피수수가 그게 현미같은 것이라 물에 불리는데 3일 이상이 걸리는것이라 모레 일요일 만들어 월요택배로는 차질없이 보낼것 입니다. 관심 부탁 드립니다. 이렇게 주말택배를 마칩니다. 좋은 주말 가지시기 바랍니다. 고맙습니다. |
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