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며칠전 친구와 윤보선씨 고가 옆 '별궁식당엘 다녀왔습다. 옛날 한옥집에 .. 디딤돌에 신벗고 상에 앉으니 구수한 청국장 띄우는 냄새가 났습다. 보우 청국장 맛도 그렇겠지만 단백하고 간간하지않은 맛이 ~ 김치는 생것은 안내고 볶은 김치를 내더이다. 날파래김이 청국장과는 찰떡궁합이라며 같이 먹기를 권하더군요. 이졔부터 기름에 재지않은 향긋한 파래김 살짝 구워 김장김치 들기름에 볶은것 한족넣어 한 입먹고 청국장을 콩째 떠 먹는 맛~*^^* 아시겠죠? |
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