선생님 ! 일찍도 일어나셨네요. 4 시 28 분에 아랫글 답변을 쓰신 걸 보니요.
여기 카나다는 한국시간 오전 5 시에 정오 12 시 입니다.
한국보다 17 시간이 더 늦게 아침을 맞는 서양이라는 사실이 실감나네요.
나흘 전에 담근 무말랭이 비트배추감치가 그런대로 성공하여
해외이민자들이 국산 무말랭이를 이용한 김치를 담가도 되겠다는 생각입니다.
멸치가루 대신 액젓이나 새우젓등 색이 진하지 않은 것을 쓰고
디시마가루를 안 넣었으면 색이 이보다 더 고왔을텐데..다음에 다시 한번 담가봐야겠습니다.
절임배추작업과 냉동실 작업등 넘 바쁘시고 오늘은 무척 춥다는데
아무쪼록 건강하시기를 빌며 보우무말랭이 김치 사진을 올립니다.
무말을 동그랗게 말리면 여러용도로 쓰기에 좋더군요.
불려서 상황에 맞춰 다시 썰어 쓰면 되니까요.
보우 무 먹고 싶은 생각을 꾹 참고 있습니다.
저의 시누님 댁에 보내드린다는 전화만 하고 다시 전화 해보지 않아서
신김치 국맛을 못 여쭤보았으나 맛있게 잘 드실 것입니다.
지금 바로 44000 원 입금하겠습니다.
늘 고맙습니다.
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