채소즙과 인연을 맺은 지도 벌써 15년이 되었습니다.
시아버님께서 만성간염으로 고생하시는 중에 알게되어 만들어 드렸는데 연중 신선한 재료를 구하기가 어렵기도 하거니와 김치냉장고 없던 시절에 보관하는 것도 보통 신경쓰이는 일이 아니었습니다.
결국 아버님 먼저 세상을 뜨시고 얼마 지나지 않아 이번엔 어머님이 간경화 말기 진단을 받으셨는데 남편하고 가장 먼저 떠올린 것이 바로 채소즙입니다.
다행히 그 당시엔 몇몇 공동체에서 유기농으로 만들어 파는 것이 있어 보우채소즙을 만날 때까지는 그것을 주문해 드렸는데 유기농의 진위 여부를 떠나 가격이 상당히 비쌌어요.
지금 어머님은 병원에서 합병증이 왜 없으시냐고 물어볼 정도로 건강하신데 저는 이것이 채소즙의 효능이라고 믿고있어요.
더구나 보우에서 만들어 주신다니 말할 수 없이 감사할 따름이지요.
이제는 온식구의 건강보조식이 되어버린 채소즙이 언제까지나 건강한 먹거리로 만들어지길 기원합니다.
선생님 말씀대로 일을 하는데는 정당한 댓가가 따라야 할 맛이 나는 것이고 소비자들도 적당한 가격을 지불해야 먹을 자격이 있다고 생각합니다.
주제넘지만 제 개인적인 생각을 올려보았습니다.
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