[게시판] - 친정집같이 편안한 보우농원

제목: ♣ 요즈음 가랏김치 맛이 한참 좋을때 입니다.♣

글쓴이:

송하

등록일: 2007-03-29 09:31
조회수: 2741

가랏이라 하여 배추도 아니고 갓과 비슷 하기는 한데 맛이 갓은 아니고
모양이 엇갈이 배추 비슷한데 엇갈이도 아닌 그대로 가랏입니다.
그 가랏을 초겨울에 심어 두면 그게 봄이되어 봄 나물이 나오기 시작하면
가랏도 한참자라 그걸로 우리 조상님들은 초봄 청초를 섭취하셨습니다.

겨울작물이니 요즘 걱정하는 여러 염려에서도 자연히 벗어나는 전통 먹거리 입니다.
저번 알배기 김치 담글때 양념이 많이 남아 그걸 소진도 할겸 가랏김치 담그어
주말택배에 공간 메움도 할겸 하여 담그고 있습니다.

이게 대략 20 여병 될터이니 그걸 내일 주말택배에 공간메움으로 공짜로 나갈것인데
우리마을에서 80 할머님중 가장 건강하시고 전통맛을 잘 구현해 주시는 용강아짐이
그 일을 맡아 하시고 계십니다. 연세는 많아도 워낙 정정하시어 내가 걱정 하지 않아도
말끔하게 처리하여 주실것입니다.

*^^* 2000-01-01 00:00:00 [삭제]

주말택배는 될 수록 피하는데 가랏김치 맛볼려고 주문드리겠습니.와! 침넘어갑니다.조해순

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