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감귤을 유기농으로 재배하면 외모가 특히나 볼품이 없어서 시장에 일반출하가 어렵다합니다. 그렇한 문제를 해결하기 위하여 감귤을 가공하여 보관기간을 연장하여 농민의 소득을 보전하고자 노력들을 하고있습니다. 제주에서 감귤을 유기농으로 재배하는 한 영농조합에서 재배한 감귤을 전번 1톤정도를 보내와 감귤즙을 시험가공하여 줄것을 부탁하였고 그걸 가공하여 제주로 보내 드렸고 제주에서 감귤을 발송할때 그 상자에 3봉씩을 넣어 보내드렸던 모양입니다. 그 중의 3개가 아마도 그 감귤즙 이었던 것으로 당연히 그 상자에 표기된 주소나 연락처로 맛이 있더라하면 많은 도움이 되었을법 했습니다. 지난번 감귤즙이 맛이 일반적으로 기호도가 떨어진다하여 좀 당도를 높여 보려고 당근을 첨가하여 가공하여 오늘아침에 제주로 보내 드렸는데 그 맛이 차라리 처음의 순수감귤이 더 감칠맛이 있는것도 같습니다. 그 감귤쥬스를 내가 주문받을일은 아니지만 맛이있었다하니 여기서 시험으로 먹고자하여 조금 보관하였던 감귤즙을 보내드리겠습니다. |
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