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ː[이미리님께서 남긴 내용] ː안녕하세요. ː사과에 대해서 여쭤 볼려구요.. ː고을이나 홍장군이란 사과는 선생님께서 ː직접 키운 것은 아닌지요? ː ː왜냐면 쓰가루는 남편이 아침마다 껍질째 ː한 개씩 먹고 있는데,, 이번 사과도 껍질째 먹어도 되는지 ː궁금해서요... ː ː사과 한 상자(가격은 쓰가루와 같은지요?) ː고구마 한 상자 ː검정콩 1봉지( 요즘에 밥에 넣어 먹고 있는데 아주 구수해요~) ː ː선생님 글들을 통해서 ː감사하는 법을 배웁니다^^ ː감사합니다~ 쓰가루 입장에서는 고을이나 홍장군이 남편일수도 있습니다. 보우농원이라 이름지은것은 사과밭을 만들고 몇년이 지나서 이지만 어떻든 사과를 심을준비를할때 여러 고려사항이 어떤 품종을 어떻게 섞어 심을것인가 각 품종들은 내병성이나 내충성이 어느정도인가 어떤품종이 좀 더 친환경적인가 인데 어떻든 사과나무는 자가수정은 하지 못하므로 부계(父系)가 다른 품종을 섞어 심어야 꽃가루가 수정되어 서로가 사과를 잘 맺을수 있습니다. 그래서 결정된것이 주품종은 고을과 홍장군 인데 여기에서 수분수로 같은시기에 꽃이피면서 꽃이 많이피는 쓰가루가 선택된 것인데 우리농장뿐이 아니고 일반의 다른농장도 선택된것이 쓰가루입니다. 쓰가루가 좋아서 또는 쓰가루가 경제성이 좋아서 라기보다 쓰가루가 후지계열인 고을과 홍장군과의 부계가다른 품종으로 수정이 잘되기 때문입니다. 그래서 고을 4줄 그리고 쓰가루가 1줄 그리고 또 고을이 4줄 또는 홍장군이 4줄 그리고 쓰가루가 1줄 입니다. 이미리님이 물어오신 고을이나 홍장군도 내가 직접키운것이냐는 질문에 그렇다는것을 설명드리기 위하여 설명이 너무 장황하게 되었습니다. 말하자면 고을과 쓰가루 그리고 홍장군이 같은밭에 섞여 있어야 한다는것 바로 쓰가루와 같이 모두 내가 키운 같은밭이라는 설명으로 답변드립니다. 보우사과밭이 西田 1500 평 으로 주종이 홍장군이고 수분수로 쓰가루 東田 도 1500 평으로 주품종이 홍장군 과 수분수로 쓰가루 외 종합과수원이고 그리고 北田은 1200평으로 주품종이 고을이고 수분수로 쓰가루 이며 別田은 1000 평으로 주품종이 만생종 후지에 수분수로 만생종이자 꽃이 엄청많이피는 스퍼타잎 화홍입니다. 이설명을 보시면 금방알수있는것이 고을과 홍장군이 쓰가루보다 좋고 후지가 화홍보다 더 좋은 주품종이라는 것을 아실것입니다. 토요일 무우심고 배추심느라 부자런을 내고 배추 다 심은후에 물을주는 준비에 한창인데 시집간 큰딸 우리 이뿐딸 생일이 8 월3 일이라 한여름이라고 이름을 성하(盛夏)라 지었는데 전화가 오기를 시아버님 시어머님 그리고 손아래동서와 그 아들 그리고 딸 시연이 그리고 7월에난 손자 한가족이 사과밭에 와 있다는 소식이라 일도 일이지만 사돈이 오셨다는데 급히 사과밭에로가니 딸이나 손녀가 차마 사과를 따지 못하고 바닥에 떨어진 쓰가루 주어 먹고있어서 아니다 다 너희들을 먹이려 키우는것인데 새로 따서 먹어야 할것 아니냐... 홍장군을 따주었더니 어? 쓰가루보다 훨씬 새콤 달콤하네? 그래서 월요일부터 그거 나갈건데 괜찬겠어? 하였더니 으으~ 하더군요 쓰가루나 지금 시중에서 한창 비싸게 팔리는 홍로는 단맛은 좋으나 신맛인 산미가 적어 개운한 맛에서는 한수 아래 입니다. 사과맛은 단맛과 신맛인 감산(甘酸)비가 잘 맞아야 하는데 그점에서 홍장군이나 고을이 한수 위입니다. 그런데 나이가 많을수록 신맛보다 단맛을 좋아해 나도 쓰가루를 더 좋아합니다. 새댁들은 홍장군이나 고을을 더 좋아 하고요. 그건 그렇고 사돈 가실때 드릴려고 홍장군을 따보니 열기는 많이도 열렸는데도 흠이 있어도 그런대로 드릴수 있는 갯수는 역시 10% 대로 별 수확이 없을것 같습니다. 번연이 그럴줄은 알지만서도 이 사과팔아 큰아들 장가보내는 돈 보태려 하였더니 별 보탬이 아니될 모양입니다. 그다음 답변 홍장군이나 고을의 값도 쓰가루와 같은 상자당 25000 원으로 합니다. 좀 올려 받을까요? |
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