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♣무우를 밭에 더 두고 싶으나 월요일 전국적으로 비가온다하고 비온뒤는 기온이 많이 내려간다합니다. 배추는 눈을 기다리고 있지만 무우는 한파에 배추보다는 약한지라 오늘 토요일 무우를 뽑아 밭에 묻기로 하였습니다. 오늘 오전에는 감즙포장과 울금 썰어 건조판에 널어 햇볕에 널어놓고 오후에는 무우를 뽑아 뭍어두고 무청은 건조대로 옮겨 내일쯤 건조대에 올리는작업을 마치려 합니다. 말린무청 건조작업은 깨끗한 시원한 바람 잘통하는 응달에 널어야 합니다. 올해 채소즙을 만들어야하니 말린무청 건조작업에 특별한 정성을 넣어야 할일입니다. 그건 그렇고 무청이 달린 무우의 주문은 월요일 하루가 마지막 이고 그다음 무우주문은 백군무우로 무청이 달려있지않은 무우를 보낼수밖에 없음을 이해 바랍니다. 그나저나 오늘 토요일 내일 일요일 무척 바쁜날이 될것 같습니다. |
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