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♣오늘 택배가 금방 떠나갔습니다. 메밀묵이 아니나가면 어쩌나 걱정했으나 의외로 많이나가게 되어 고맙습니다. 이제 내주 30일 토마토 나깔때나 한번만 더 하고 금년 메밀묵은 마감하고자 생각합니다. 마을 메밀도 바닥이 났고 날씨가 풀릴수록 묵을되직하게 쑤어야 하는데 그게 너무 되직하여도 식미가 떨어지기 때문입니다. ♣그간 메밀묵을 쑤고나면 그 겉 껍질이 나오게 되는데 이걸 바싹 말려 그 가루를 털어내는데 번거로운 일이기는하나 그렇게하여 벼겟속을 만들면 좋다합니다. 내일이나 모래쯤 그걸 다듬을 생각인데 다 처내고나면 얼마나 될지 모르나 그게 필요하신분은 연락하여 주시기 바랍니다. |
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