[게시판] - 친정집같이 편안한 보우농원

제목: 돌배문의

글쓴이:

최현조

등록일: 2011-11-01 23:07
조회수: 33442 / 추천수: 1

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송하

돌배는 일반배처럼 그냥 먹는 걸줄 알고 얼떨결에 주문해 받아보니 먹기가 껄그럽던데
뭘 담그는 용도인가요?? 상한게 많아서 일부는 파서 도려내고 버리기도 하였는데 일단 씻어서
그냥 냉장고에 놔뒀는데 어떻게 해야 할지 잘 모르겠습니다,,,

윤영희(서초) 2011-11-01 23:25:34 [삭제]

저는 효소 담급니다~
일반배보다 돌배가 훨씬 효능이 좋다고 해서요~

최현조 2011-11-02 01:05:07 [삭제]

효소는 어떻게 담그시는지요,,,

송하 2011-11-02 04:43:17

배를 일단 씻은후에 깍두기 썰듯이 자잘하게 자른후에
유기농설탕이나 백설탕을 돌배와 같은 무게로 버무려
용기에 담은후 다시 설탕으로 마구리하여 서늘하게 보관하면
액이 추출됩니다. 대략 1 개월후부터는 건데기는 물로 끓인후
음료로 두시고 액은 따로 받아 냉장저장하여 두시고
물로 희석하여 드시면 좋을듯 합니다.

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