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 제목: 황매절임 배송시기문의


글쓴이: 김인숙(광주)

등록일: 2009-06-25 22:47
조회수: 652
 
황매유기농설탕절임에 관심이 있습니다.  
배송을 빨리 받을 수있는 날짜는 언제쯤 될까요? 아니면 7월 27일 이후로 받을수있는지
알고 싶습니다. 7월 7일부터 7월 26일까지 받기가 어렵기때문 입니다.
         
송하   2009-06-25 23:48:30
내 입장에서야 빨리 보내면 좋습니다. 그러나 받으신분이 후처리를 제대로
해 주실지가 염려 됩니다. 훨 나중에 보내라하면 냉장창고에 두었다가
발송하니 나야 번거로운 것 이지만 작년에도 그렇게 했었습니다.
그건 임의로 정 하셔도 됩니다. 그런데 그게 20일이 넘게 절임하여 두는것이
별 좋은일은 아니었습니다. 20일 절임이 맛이 제일 좋았습니다.

8 리터가 들어가는 병에 매실을 가득 채우면 5 Kg 이 들어갑니다.
거기에 설탕을 넣으면 6 Kg 이 들어가고 꿀을 넣으면 8 Kg 이 들어갑니다.
3일후에 매실이 위로 떠 오르면 그걸 뒤집어 하루를 두면 설탕이 다시 아래로
병으로 보자면 위로 솟아오르는 그런 격이 됩니다. 다시 다음날 옳바로 세워
주면 다시 설탕이나 농도가 짙은 꿀이 아래로 내려 가면서 농도가 평균이 됩니다.
그렇게 6차례를 뒤집어 주어 상하 농도가 일정하게 되면 1주일 이내에
걸러 내면 좋았습니다.

알아서 좋으실대로 결정하여 주시면 됩니다.
김인숙   2009-06-26 00:45:38 [삭제]
자세한 답변감사합니다.
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