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♧ 이아래 주문까지 공간이 부족한 외에는 주문대로 출발하였습니다. ♧오늘따라 유난이 전화가 많이 오는날 이었습니다. 매일걸려오는 부동산투자 하라는 전화는 정말로 화나게 하는 전화 입니다. 그렇게나 유망한 땅이라면 자기들이 투자 할것이지 나같이 가난한 컨트리맨이 천신이나 하겠습니까. 그런전화는 하지 않았으면 좋겠습니다. 요즈음 채소즙의 새로운 고객이 부쩍 늘었는데 그 이유가 조금은 궁금 합니다. 새로 전화로 들어오시는분은 이런저런 많은질문을 하시는데 그 대답이 여러가지로 난감한 일 이기도 합니다. ♧새로 전화로 채소즙을 주문 하시는분에게 어떻게 알았느냐 물으니 어떤 엄마들의 교욱싸이트에 어떤분이 소개하여 주었는데 그걸 보고 알게 되었다 하였습니다. 어떤 싸이트인지 또 누가 소개 하셨는지 궁금하고 고마운 일입니다. 알려 주시면 좋겠습니다. 그리고 오늘만든 채소즙이 오늘 한상자 남기고 모두 나가 버렸으니 이걸 반가워 해야 하는지 아니면 걱정해야 하는지 가늠이 서지 않는것이 만약에 이렇게 많이 나가 버리면 봄 내내 여름 내내 다른 농사는 뒷전이고 계속하여 채소즙만 만들어야 하는 격이라 이건 걱정일수 밖에 없는일 입니다. 그럴만한 재료는 충분하게 준비 비축되어 있으나 사실이 그건 걱정스런 일입니다. 이거 큰일 입니다. ♧진즉이 품절되었던 떡볶이떡이 오늘도 여러껀 주문이 있었습니다. 그걸 서둘러 만들지 않는 이유가 앞으로는 떡국떡이던 떡볶이 떡이던 떡뻥만드는 검정찹쌀현미를 넣어 가지색떡으로만 만들어 나갈 계획이라 그렇습니다. 이번 11일 토요일 하루종일 떡만 만들것 입니다. 그래서 보류하고 있는것 입니다. 문제는 떡국떡이 많이 남게되는데 그걸 어떻게 하나 그것이 조끔 문제 입니다. 어떻든 다음주 월요택배 부터는 가지색떡이 나갈것 입니다. 남는 떡국떡은 불우시설에 돌리면 어떨까 생각입니다.. 그 가지색 떡이 훨씬더 멋있고 맛있고 고소한 향까지 나는것이라 아마도 환영받을것 이라 생각합니다. ♧지난택배에서 생식혜가 부족하여 보내지 못하여 미안 하였고 또 생식혜는 내 주식인데 내 밥이 없는격이라 서둘러 만들어 준비 하여두었습니다. ♧그간 수차례 거론되던 보리차를 지금 만들고 있습니다. 주말택배에는 나갈수 있습니다. 봉지 용량이나 가격은 내일에 상품목록에 상장 하면서 기록 하겠습니다. ♧그간 무상으로 나가던 쌀겨는 체로 두번쳐서 곱게 만들었으나 그속에는 쌀눈이 일정량 포함되기에 식용으로 할때는 문제가 되지 않으나 그걸 미용용으로 사용할때 피부에 문지르면 딱딱한 쌀눈이 피부에 상처를 줄수가 잇는일이라 그점이 항상 마음에 걸려 있었습니다. 그래서 이번에 떡가루 만드는 롤라마신으로 3번을 쳐서 훨신 고운 가루로 만들어 500 그램씩 소분하여 냉동 창고에 넣어 두었습니다. 대략 20여일 냉동상태로 한후에 5월초 부터나 그게 나갈수 있을것 입니다. 이것 역시나 계속하여 무상으로 나갈것입니다. 그 고운쌀겨를 꿀팩으로 사용하기 위하여 그걸 일단 한번 쪄서 완전 멸균 시킨후에 그걸 꿀에 개어서 300 그램씩 병에 담아둘것 입니다. 그걸 무상으로 할것 인지 실비로 비용을 받을것 인지는 마음에 정하지 못 하였습니다만 어떻든 그건 내일 만들려고 준비하여 두었습니다. ♧ 표고가 자라지 않는 겨울철에 온도나 습도가 어느정도 맞는경우에 표고가 자라나 크다가 얼다가 하면서 어느정도 자라다가 강한추위에 한번 맞으면 그게 얼어 죽어 나무에 붙은채로 말라버린 못난이 목건표고가 표고중에서는 가장 맛이 좋다는것은 모두 같은 의견 입니다. 그런데 그 표고가 워낙이 적은양이고 모양이 좋지 못하여 시장에 나가보아야 알아주지 않기에 그 표고는 주인 가족의 먹거리로 할뿐 밖으로는 나가지 않기에 시중에는 없는 표고 입니다. 그게 나에게 상당량 준비되어 있어서 요즈음 표고 판매가 거론 되기에 그걸 팔기로 하고 500 그램씩 소분하여보니 30 여 봉지가 되었습니다. 그걸 봉지당 15000 원에 판매 하겠습니다. 그리고 대문 사진에 나와있는 채소즙용 양건표고는 판매 의향이 없으나 그걸 굳이 판매 한다면 1 Kg 봉지로 하여 봉지당 80000 원에 판매 할것 입니다. 그걸 조리용으로 사용하실 생각이라면 굳이 비싼 양건표고 보다는 훨신 저렴하면서 맛도 좋은 목건 표고가 더 좋다는 생각입니다. 채소즙을 만드신다 하여도 목건표고는 맛이나 향에서 결코 뒤지지는 않을것 이기에 참고로 설명드리는것 입니다. 양이 소량이라 상품소개에 상장하지 않을것 입니다.. ♧이렇게 수요택배를 마칩니다. 좋은주간 가지시기 바랍니다. 고맙습니다. |
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