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어제 도착한 무청탓이었을까요? 새벽같이 잠이 깼답니다. 박스를 풀면서 "와~" 어쩜 그렇게 가지런히 이쁘게들 누워있는지... 얼마나 많은 손길을 거쳤을까... 잠시 감사의 묵념!! 부지런히 무청 삶고, 삼치도 두조각 삶아 넣고 된장국을 끓였답니다. 소금에 절여져 있던거라 나중에 추가로 더 간을 하지 않아도 되더군요. 제 고향말로는 시래기국이죠.. 우와~ 다른 반찬 필요없이 된장국과 김치로 아침 든든히 먹고 나서는 출근길이 하나도 춥지 않던걸요.. 아침에 남편이랑 같이 밥먹으면서 지금 먹는 무청의 숨겨진 이야기들(?)을 풀어놓으며 조만간 쌀 빻으신다더라.. 우리 얼굴도 한번 뵙고 쌀도 직접 가지러 꼭 한번 가보자 약속했습니다. 선생님에 관한 이런 저런 이야기를 했더니, 어떻게 알게되었냐며 존경의 눈빛(?)으로 저를 바라 보더군요..음하하하 도시에서 태어나 자라서 사실 음식 귀한줄 모르고 컸는데, 요즘 보우농원 선생님을 만나고서 철들었습니다. 보내주신 무청 이 겨울 내내 귀한 양식으로 정말 잘 먹겠습니다. 어려서는 그렇게 싫던 무청(시래기) 냄새가 온집에 가득한게 참 좋습니다. 조만간 쌀빻으시면 진짜로 한번 갈랍니다. 반겨주실꺼죠? 꼬랑지)참! 지난번 전화주셨을때 꼬맹이 때문에 급하게 끊어서 맴이 .... 참 반가웠었는데요~~ 전화까지 주셔서 감사했습니다!! |
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