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선생님 보내주신 자두 잘 받았습니다. 도로에 매설돤 전화본선공사에 차질이 생겨 며칠 인터넷이 불통였습니다. adsl로 연결되는 거라 이게 영 불편하네요. 팥대장인 저는 동부, 팥이 콩보다 더 맛있습니다. 작년에 보우팥이 얼마나 실하고 좋았던지요. 여름지나면 안되겠기에 남은 거 다 털어서 앙금내서 냉동해놓고 수시로 팥을 먹으니 참 좋습니다. 앙금을 녹여서 얼음 조금 넣으면 팥빙수구요. 팥물에 그냥 뜨거운 밥 말아먹으면 팥죽이지요. 충청도가 고향인고로 쌀 넣은 팥죽이 새알심 팥죽보다 더 맛있으니 그냥 밥 말아먹어도 그만입니다. 팥앙금 내는 거 같은 귀찮은 일은 한꺼번에 해놓고 먹는 게 좀 쉬운 방법같습니다. 앙금을 물기가 거의 없이 되직하게 해 놓으면 용도에 따라서 물의 양을 맞추기도 좋습니다. 좀 되직한 팥물에 꿀 조금 넣고 뒷산에서 딴 야생오디 얼려놓은 거 올리니 아주 근사합니다. 맛도 잘 어울리고 색도 동색으로 좋습니다. 얼린 오디 맛이 기차네요. 올 봄에 보내주신 오디나무는 잘 크고 있습니다. 올 해 오디가 열렸는데 첫해라고 익기 전에 그냥 따버렸는데 잘한건지요... 올여름 손님 후식은 이렇게 팥물로 많이 했습니다. 얼린 오디가 조금이라 참외를 꽃틀로 찍어서 꿀에 재었다가 팥물에 올리니 사각거리고 색도 예쁘고 좋았습니다. 수박소식이 너무나 반가우나...택배로 보내기 불편한 품목이라 애쓰실 생각을 하니 걱정도 됩니다. ★수박한통 ★찰보리 두봉지 ★선매한 줄풀즙 한상자도 함께 보내주세요. - 수정으로 들어와서 추가합니다. 수정으로 들어온 김에 주소 남길게요. <강원도 횡성군 안흥면 가천리 산 129 - 14 사누스빌탑> <033 - 344 - //// 010 - 3366 - //// > ★인터넷불통으로 며칠 결석했더니 자두는 선물로 주신 거 같은데... 그럼 더 자주 결석할까요?...후후후 고맙게 잘 먹겠습니다. 늘 고맙습니다. |
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