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역시 그러시군요. 몹씨 바쁘시겠구나..싶었는데 역시 그러시군요. 가공용 단감은 비닐봉지에 싸서 저장고 온도를 영하 2도까지 떨어뜨려 두었습니다. 거의 얼기 직전이죠. 한계 저온이 되면 생명이 위태롭기 때문에 살기 위한 에너지 소모가 많진다고 합니다. 그래서 당분(에너지원)의 소모가 많아서 저장력은 떨어지지만, 고온에 의한 노화(홍시화)보다는 나을것 같아서 그리 해 두었습니다. 11월말이나 12월초에 다시 연락 드리겠습니다. 심원정 올림. |
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