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ː[심진수님께서 남긴 내용] ː생각지도 못했던 현미쑥 가래떡을 저는 그냥 떡국으로 끓였는데 ː맛이 오감을 은근히 만족시키며 참 조화롭습니다. ː처음부터 튀면서 맛있다는 아니고 ː점점..점점..하여간 한입씩 먹을수록 더 맛있다고 느껴지니.. ː 원래 현미가 찰기가 떨어지기에 떠국으로 만들면 잘풀어지는데 거기에 30%정도의 쑥아들어가니 더욱 찰기를 떨어뜨리고 더구나 덜마른 상태로가니 끓이면 바로 풀어져 버립니다. 여러분들의 의견이 어떠나 싶어서 한번 시도해본것입니다. 찰기를 높이려면 황미에 쑥을 20 % 정도넣고 잘 말리면 한결 질기겠지요. 둘다직장부부의 경우 가장 간편한 그리고 든든한 아침식사! 패스트푸드같은 아침식사를 만들수 없을까하여 한번만들어 본것입니다. 씹는둥 마는둥 그냥 마시듯이 먹고 설것이통에 그릇던지고 나갈수있는 그런식사. 몽골인들 아침식사하듯이하면 바쁜이들은 딱이겠던데... |
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