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어름의 열매는 단맛이 특별합니다. 그껍질의 쓴맛이 강하기에 그 겁질을 말려서 썰어서 끟여서 커피같이 먹어면 맛이 특별합니다. 그 씨앗을 씹어서 먹어보면 그 쓴맛이 강하기에 씨앗을 씹어서 먹자는 않습니다 그냥 열매속만 먹어보면 제법입니다... 어름이나 꾸지뽕이나 그 잎을 벌레들이 먹지를 않은 이유가 궁금합니다. 나는 이를 유기농으로 선택한 이유도 벌레가 먹지않는 말하자면 은행잎같이 강한맛이라서 입니다... 그리고 돌배는 10 여일 후에 서리가 내리면 그때에 판매를 할것이나 우선 광고를 합니다. 돌배는 효소로 사용을 하여도 좋고요 썰어서 말려서 차로 마시면 좋습니다. |
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