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ː[최은숙님께서 남긴 내용] ː ː갓김치는 또 얼마나 맛있을까요. 김치 한통은 이미 비웠는데 또 갓 김치가 있다니.........쩝! ː이런 추세로 간다면 혹시............. ː ː김 ....김장김치의 백미는 배추 동치미라 ,,생배추 다듬어 ː장 ....장독대에서 광마루로 항아리옮겨 간단한 양념같이넣고 ː김 ....김치국은 맨소금물만 배추위에 적당히 부어넣고 ː치 ....치마벗어 항아리 둘러입혀 보온해 주었던 배추동치미 ː도 ....도마에서 썰기바쁘게 집어먹어버리던 그 배추동치미맛 ː(?) ...?? 생배추로 담는것을 몰랏더냐던 어머님 생각이 .... ː ː ː 김장김치 사실나도 생각이 굴뚝같고 여러가지로 생각을 해보고 있습니다만 그게 선뜻나서기 어려운게 각자의 입맛이 제각각이라 보우김치 별맛이더라는 실망이 두렵고 그보다 더 어려운게 좋은양념 구하기 어려운게 둘째요 그보다 더 어려운게 엄청난 가격을 치뤄야 할텐데 보우는 이문없이 인심만 떨어질게 두려운 것입니다. 절임배추만 보내면 적당히 인심타고 빠질수 있지만 결국에는 그게 장사가 되고마는거 거든요.... 그게 두려운것입니다.... |
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