[게시판] - 친정집같이 편안한 보우농원

제목: 매실액 ##

글쓴이:

김주현

등록일: 2015-09-11 11:10
조회수: 623 / 추천수: 1

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송하

선생님~ 누가 매실액 담글때 씨채로 담그면 독성이 있다고 하는데 정말 그런가요? 일일이 쪼개서 과육
만 담그기도 어려운 일인데... 선생님도 씨채로 담그신 거죠? 지난번 한 병 보내주신거 잘 먹고
또 주문하려고 합니다.
매실액 3병 부탁드려요~^^
강원도 원주시 단계동 ** 입니다~

송하 2015-09-11 12:28:32

독성이 있다고 하는것은 사실이지만 그렇게 많은 독성은 좀 그렇습니다...
문제는 모든 품종에서 익기전에는 반드시 독성이 있다는 생각입니다.
그렇기에 언제나 반드시 익은후에는 독성이 아닌 맛이좋아지면 그때 사용하시면 좋을일 입니다....
익기전에 새들이나 다른 동물이나 사람?까지 그걸 미리서 먹어버리면
자기 품종을 잃어버리기에 씨들이 익은후에 그때에 잘 따먹게 맛이 들어서 말입니다..
그냥 허나마나한 소리라 미안합니다.. 다.... 아는 소리를 말입니다......

잘익은 황매실은 보통 2개월 후에 걸러서 사용하면 좋을일 입니다...
그게 1 년후에도 또는 2~3 년후에도 바로 냉동창고에 넣어두기에
어무런 문제는 없다는 생각입니다... 그때에 걸러서 사용하여도 좋을일 입니다...

하여튼 보우농원은 처음부터 잘익은 황매실만 으로 사용을 하였읍니다...

송하 2015-09-14 08:47:02

황매액은 1 병당 6000 원이고 택배 4000 입니다.
택배금액이 참 어려운 일이기는 합니다만....

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