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 제목: 유기농설탕 매실 질문드려요..


글쓴이: 분당서현미

등록일: 2011-07-17 11:53
조회수: 754 / 추천수: 1


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송하
 
선생님 매실 잘 받았습니다.

급하게 질문드릴께요.

배송받은 날 매실을 거꾸로 해두었다가
오늘 보니 매실이 밖으로 살짝흐르고
가스가 가득차서 병이 빵빵한데
어떻게 해야 할까요?

원래 이리 가스가 차는 거라 그냥 두면 되는건지,
뭔가 조치를 취해야 하는 건지
알려주세요...


         
지나다가   2011-07-17 18:55:57 [삭제]
매실엑기스는 가스차면 뚜껑열어서 가스를 빼야합니다
송하   2011-07-18 04:08:35
윗분의 답변이 맞습니다.
거꾸로 세워두고 출타 하시면 자칫 낭패가 있을수 있습니다.
잠깐 10 여분 그렇게 하시고 바로 세워 두셔야 합니다.
높은 온도에서 발효가 일어날수 있어 작은쪽 붉은 두껑을 살짝 풀어
공기가 빠져 나오게 하셔야 합니다.
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