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♧이아래 주문중에서 채소즙을 제외한 주문은 대체로 주문대로 출발 하였습니다. ♧어제 그제 주말에 벼 수확하는 일이 시간이 많이 걸리는 일이라서 채소즙을 미처 만들지 못하였는데 오늘 채소즙 주문이 많아 당황하였습니다. 내일 서둘러 만들어 수요택배로 발송 하겠습니다. 이건 정말로 미안한 일 입니다. 벼수확이 늦어지는 이유는 유기농 재배라는것이 풀이 어찌나 많은지 풀반 벼반이라 일찍 수확하면 풀때문에 콤바인 작업이 불가이나 서리내리고 추우면 풀들은 고스라져 내려 앉으면 벼만 그대로 솟아나? 수확이 가능해 지는것이라 그렇고 늦게 수확하여야 그만큼 물에서 오래 있으면 미질도 좋아지는것은 좋은데 늦으면 일찍 찾아온 오리때 에게 아마도 수확할 량의 20 % 정도는 희사 하였을 것 입니다. ♧무나 배추가 너무나 가물어 애가 탓는데 어제 밤에 시원한 비가 한줄금 내려주니 오 하나님 감사 합니다. 하였습니다. 만약에 이 비가 하루만 먼저 왔더라면 벼 수확도 어려웠을것인데 2 일간 벼 거두워 딱 치우고 나서 그날밤에 비가 내리니 이거야 말로 급시우라.... 그 덕분에 마당에 말리고 있는 생강이나 작두콩이 비를 쬐에끔 맞기는 하였지만 빨리 치웠기에 그런정도는 아무일 없는것이라. 내리는 비가 고마울 뿐 이었습니다. ♧그간 목타 하던 무우라 이정도 비만 가지고도 아마도 2~3 일 여유만 주면 부쩍 자라줄것 이라 오늘 무우밭에 가지를 않았습니다. 내일 모래 뽑아다 청군무 백군무로 발송 하겠습니다. 무 라는게 11 월말경 잠깐의 비 한번이면 몇일새에 어? 할만큼 자라는 경험이 많습니다. 청군무 주문에서 2 일 늦어짐을 양해 바랍니다. 기왕이면 더 크고 더 맛도 들여서 보내면 피차 좋을일 입니다. ♧ 프로폴리스의 농도를 보통 표준이 36 Brix 도 에서 아래로 35 도 위로 37 Brix 도로 하는데 이번에 만든것을 급한대로 발송한 후에 측정기가 없어 의뢰하여 측정하여보니 35.2 Brix 로 예정하였던 37~38 브릭스에 미치지를 못하여 일단 미안 하였습니다. 그걸 보상하는 방법으로 29.4 ~30 Brix 도로 낮은 도수로 만든 반도 프로폴리스를 1 병씩 추후 주문에서 보내드리겟습니다. 이 반도폴리스는 내가 임의로 반도폴리스라 명칭 하였는데 낮은 농도라는 뜻으로 半度數 라는 뜻입니다. 그래서 정품 프로폴리스는 당분간 판매를 중단하여 높은 농도로 농축한 후에 발송할것 입니다. 2 주일간 정도 후에 37~38 브릭스로 만든후 나갈것 입니다.이번에 미흡한채로 나간 김복래씨 1병 류미진씨 1 병 해운대 김경수씨 2 병 해서 4 병을 나중 주문때에 보내드리겠습니다. 내가 잊더래도 멘트 부탁 합니다. 프로폴리스의 가격이 고가라서 소비자가 부담스럽고 사무실이나 여행중 부담없이 사용하기 위하여 반도품을 만든것인데 정품과 똑같은 재료에 같은 병과 케이스이고 희석하여 보아도 구별이 어려울만큼 비슷하고 맛도 비슷합니다. 혼동이 우려되어 병의 라벨에 매직으로 동그라미로 표시하고 케이스에 반도라고 써 두었습니다. 같은 100 cc 병으로 가격은 10000 원에 판매할 계획입니다. 일반 사용중에 정품(고가품)과 별 구별없이 사용하시면 될일 입니다. ♧ 서리태 가격 이야기 입니다. 작년에 Kg당 8000 원을 이번 가을 시장 시세로 대폭 11000 원으로 인상하였으나 그게 이번에 다시 품귀로 시중 가격에 준하여 Kg 당 14000 원으로 인상할수밖에 없어 불편 합니다. 금년에 서리태 수확이 전반적으로 흉년이다보니 시중가격이 폭등한 모양입니다. 양해 바랍니다. 미안한 일 입니다. 이렇게 월요택배를 마칩니다. 좋은 주간 되시기 바랍니다. 고맙습니다. |
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