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5월 3일 금요일날 보내주신 포도즙을 4일날 저녁 7시쯤에 받았어요. 그래서일까요? 요즘 날씨가 많이 무더워서 더 발효가 된 것 같더군요. 예전에 먹을 때보다 알콜기가 더 느껴지더라구요.(냄새도요) 그래도 먹기엔 이상하지 않습니다. 그러나 좀 예민하신 분이라면 알콜기가 있어서 먹기가 불편할 것 같습니다. 우리 아기나 신랑 모두 알맹이로만 만든 것 보단 후자가 더 낫다고 합니다. 아기는 말을 할 수 없으니 모르지만 두가지를 먹여보니 더 달라고 하는 것 보면 포도껍질까지 같이 만든 즙이 더 맛있나봅니다. 제가 먹기에도 알맹이로만 만든 것은 더 달게 느껴집니다. 포도껍질까지 같이 만든 것은 신맛도 가미돼어 덜 답니다. 발효만 덜 됐더라면 아주 훌륭한 포도즙이었을텐데라는 아쉬움이 있었습니다. 다음에 또 종종 들리겠습니다. 그럼 안녕히계세요. |
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