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ː[임경란님께서 남긴 내용] ː곡류를 쪄서 말려 볶은 상태로 먹는 것이 아주 좋다고 합니다. ː제가 시중에서 파는 것을 구입해 먹어 본 결과 속도 편하고 변도 편하더군요. ː그런데 그 재료가 좀 거시기하여 그래서 여쭈어봅니다. ː혹시 미수가루, 현미가루, 찐콩가루 등을 만드실 때 가루내기 전 볶기까지만 한 상태에서 그 곡류들을 좀 살 수 있을런지요. 어머님들은 곡물을 가루내어 물에 타서 먹을 때는 언제나 쪄서 말려서 볶아야 소화가 잘된다고 그렇게 하여 왔기에 나도 그렇게 하여 오고 있습니다. 가루내기전 판매 하는것이야 어려울일 아닌데 그 수요 파악이 어렵고 그게 부족하거나 또는 팔리지 않아 재고가 되어 버라면 그도 좁 그렇고 그걸 수시로 만드는것이 아니고 거의 다 팔리어 떨어지면 다시 만드는것이라 그렇게 따로 준비 하기가 좀 그렇습니다. 그렇다고 쪼끔씩 만들기가 어려우니 공동구매 형식으로 그 양을 요청하면 그렇게 준비하는것은 가능할수도 있는 일입니다. 답변이 애매하여 좀 그렇습니다... |
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