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안녕하세요? 조해순님께서 검정쌀떡을 소개하셨으니 저도 덩달아 검정색 콩 찰떡 이야기를 해보고 싶습니다 정말 맛있어요 재료 ; 검은콩 3컵 찹쌀가루 5컵 소금 조금 검은 콩은 소금을 약간 넣고 삶아서 체에 밭아 물기를 뺍니다 그리고 불린 찹쌀을 물기를 빼서 소금을 넣고 갈아 체에 내립니다 찹쌀가루에 삶은 콩을 넣고 버무려서 찜통 틀에 젖은 보자기를 깔고 안쳐서 김이 오른 찜통에 넣어 쪄내면 끝입니다 전 떡을 너무 좋아해서 또 하루를 이렇게 보냅니다 빵보다 속도 편하고 맛도 좋고 가끔 시루떡보다 쫄깃한게 먹고 싶을때 정말 좋은데 조해순님덕분에 여러가지 떡에 도전하고 있습니다 담번엔 고구마찰떡한번 만들어 볼까 합니다 제가 성공해서 맛있게 만들도록 기도해주세요 |
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