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♣3월 21일 택배가 주문대로 다 발송되었습니다. 고맙습니다. ♣ 이제 동치미가 4병 남았습니다. ♣황미가래떡(떡국떡) 떡볶이떡 (떡보끼) 이 솔찬이 나갔습니다. 맛평이나 개선할점 부탁합니다. ♣고구마가 품절입니다. 이제 10월에나 새고구마로 시작하겠습니다. ♣찰현미와 찰백미 (찹쌀) 이 품절되었습니다. 이도 11월에나 새쌀로 만나겠습니다. ♣현재남아있는 피나무꿀을 검사하여 보았습니다. 모두가 중량대비 2~3%정도의 포도당 결정이 있었습니다. 지난 9월달 검사의뢰에서 그중 제일 우량한 꿀을 선택하여 1드럼을 구입하여 소분하였고 지난 겨울까지도 아무런 반응이 없다가 겨울이 지나면서 결정되니 당황스럽습니다. 아마도 피나무꿀을 채밀하던 벌들이 주변의 풀꽃에서도 꿀을 따왔던것으로 추정합니다. 마음상하는 일입니다. 계속 판매할것인지 중단할것인지 더 검토하여 보겠습니다. |
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