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요리라는 말을 넣자니 좀 그러네요... 애들 장난 같이 시덥잖은 것이라... 실상은 <김 샤부샤브 > 라고 하고 싶었는데...이름이 너무 커서요.. 그냥 뜨거운 국물에 찍어 먹는 것이니 김 샤브샤브가 맞기는 한 건데...ㅎㅎㅎ 이건 어른들이 보면 낯 간지럽다고 하실 것이니 혼자 먹을 때, 신혼살림, 젊은 부부들이면 수용하기 쉽겠지요. 제가 시어머님을 모시고 사는 관계로 여기저기서 선물을 많이 받고 삽니다. 꿀은 아마 세계 각국 꿀이 다 들어온다 할 정도로...노인선물로 1 위인가봐요. 그 다음이 건어물입니다. 그래서 김이 늘 밀려 있지요 해 넘겨 붉게 변한 김이 어쩔 땐 좀 난감하지요... 저번에 설희님이 묵은 김 얘길 꺼내셔서.... 나도 묵은 김 먹기 총력전에 나섰습니다. 그런데 식구들이 호응을 안 해주니 자연 저 혼자 식단이 되버리네요. 어치피 혼자 먹을 바에야... 초간편 방법으로... 가장 원형에 가깝게 먹을 방도를 취하다... 보우 각종 가루에 힘입어 그동안 생각 해오던 것을 오늘 한번 해 봤지요. 보우가루 덕분에 국물내기는 그야말로 누어서 떡 먹기죠... 물이 끓으면 멸치가루, 다시마가루, 새우가루를 넣고 마늘, 표고가루 (빨리 해주셔요오~)를 넣고 보우국간장을 넣으면...히야~~ 보우국간장은 맛의 마술사 입니다..진짜 이 간장만 들어가면 없던 맛도 살아나고... 나는 보우간장 쓸 때마다 간장병을 다시 한번 쳐다봅니다. 하도 신기해서... 여기다 그냥 날김을 찍어 먹으면 제겐 최고입니다. 질기지도 않고 풀어지지도 않는 제가 찾던 식미죠. 젓가락으로 들기 쉽게 세로로 썰어서 접시보단 세워서 담으면 더 먹기 편하구요... 풋고추와 함께 먹으면 저는 더 좋던데...이거야 입맛대로지요. 저는 춧고추보다 빨강풋고추가 나오면 빨강 풋고추를 더 선호 합니다. 오히려 덜 맵고 달고 더 맛이 깊습니다. 비린 맛도 없구요. 올해도 빨강 풋고추 박콩쌈장에 무던히 먹습니다. 저렇게 먹다가 박콩쌈장 을 한수저 풀어넣으니 이도 괜찮군요. 음양감식을 하니까 국물은 조금만 해서 그냥 김만 적셔먹는 정도로 하지요. 훌륭한 한끼 반찬입니다. 저거 한가지하고 밥 먹고 보우 포도 먹으니...세상 진미가 여기에 있군요, ㅎㅎㅎ 보우식품 받을 때 마다 전라도에 가서 살고 싶은 생각이 자꾸 납니다. 전라도 뻘건 황토땅이 이리도 맛을 내주니까요... 거기다 송하선생님의 정성까지 더하니 금상첨화지요. 송하선생님! 바쁘신 그 모습 눈에 훤합니다.멀리서 맘만 안타깝네요... 누룽지는 엄두도 못내시겠지요? 그냥 쌀만 갖다주면 안되는지요? 그도 번거롭긴 마찬가지지요?. 우리집에 오는 것은 포장 안하시고 그냥 푸대에 담으시면 되는 데요. 400 키로라고 하셨으니 공지 넣으셔서 호응 없으면 그냥 냉동창고에 넣어두시면 제가 일괄 선입금하고 먹겠습니다. 실은 10 월 초에 캐나다 가는 인편에 누룽지를 좀 많이 보내고 싶어서요... 송하표 먹거리에 목 빼고 기다리는 총생들이 늘어만 갑니다. ㅎㅎㅎ 주문올립니다. 저번 황미판매 때 예약드린 황미 좀 보내주십사 하고요. ***** < 황미 2 상자 >, < 찐쌀 3 키로 >, < 간장, 배식초- 남은 공간>, < 수세미즙 1 상자 >, 입니다. 찐쌀 넣으시고 남는 공간엔 간장과 특선배식초를 몇병이든 들어가는대로 넣어주셔요. ******** 일전에 받은 함초가루와 포도는 입금드렸습니다. 줄풀은 입급된거에서 이제 3 상자 남았습니다 줄풀을 더 예약 할 수 있는지요? 5 상자 더 예약 드립니다,. 하루에 저 혼자 6 봉씩 먹습니다. 제 입맛에 딱입니다. 그리고 수세미 즙도 3 상자 쯤 예약 할 양이 있는지요? 이건 우리 바깥양반 약으로 먹습니다. 줄풀즙 먹으며 박선생님과 송하선생님께 깊은 고마움을 느낍니다. <고맙습니다> |
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